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簡單做焦糖布丁

材料:牛奶200cc、雞蛋2顆、砂糖50克

做法:
將砂糖與水一大匙倒入烤盤中微波四分鐘,稍微放涼一下讓焦糖變硬,將牛奶與砂糖微波一分鐘,讓牛奶與砂糖可以充份的融合在一起,加入蛋液攪拌均勻,將生料過篩後倒入烤模,放入微波4分鐘,布丁的香氣撲鼻而來,香醇的牛奶與清香的雞蛋,融合著焦糖的風味,交織出一道滋分明引誘人心的法式甜點。


(2004/07/08)


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